ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရငါဝီစကီပန်းကန်ပြားတွေကိုကြိုက်ပြီးနှစ်တွေအတော်ကြာစုဆောင်းခဲ့ဖူးတယ်။ ကျွန်ုပ်စုဆောင်းမှုတွင်မင်္ဂလာဆောင်လက်ဆောင်များဖြစ်သည့်အထူးတစ်ခု (သို့) နှစ်ခုပါ ၀ င်သည်၊ သို့သော်ကျွန်ုပ်၏စုဆောင်းမှုတွင်ရိုးရှင်း။ စျေးသက်သာသောနေ့စဉ်သုံးပန်းကန်များပါဝင်သည်။ ငါမီးဖိုချောင်ကောင်တာမှာအမြဲတမ်းအဲဒါတစ်ခုအမြဲထားလေ့ရှိတယ်၊ ဒါကြောင့်အဲဒါကအမြဲတမ်းလက်ထဲမှာအမြဲရှိနေတယ်။
ဝီစကီပုလင်းတစ်လုံးကဘာလုပ်သလဲ။
ဝီစကီကိုအလှပြုပြင်ခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသွန်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည် (decanting) အိုးတလုံး (အများအားဖြင့်ပုလင်း) မှအခြားအိုး (ပုံမှန်အားဖြင့် decanter) သို့အကြောင်းအရာများ အများအားဖြင့်ဝီစကီကို decanter ကနေကျွေးလေ့ရှိသော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင် ၀ န်ဆောင်မှုအတွက်မူလပုလင်းထဲသို့ပြန်ထည့်လေ့ရှိသည်။
ဝီစကီအတွက် decanter တစ်လုံးရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ကဘာလဲ။
ဝီစကီတိုင်းကိုအလှပြုပြင်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည်ရှေးခေတ်ဟောင်းဆိပ်ကမ်းဝီစကီ (သို့) အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာသည်နှင့်အမျှအနည်အနှစ်များကိုကျစေသည်။ Decanting သည်ဝီစကီကိုအနည်အနှစ်များနှင့်ခွဲခြားသည်၊ ၎င်းသည်သင်၏ဖန်ခွက်၌ကြည့်ကောင်းရုံမကဘဲဝီစကီအရသာကိုပိုမိုစူးရှစေသည်။ ဝီစကီကိုဖြည်းဖြည်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပြုပြင်ခြင်းသည်ပုလင်းတွင်အနည်များကျန်နေသည်နှင့်ဖန်ပုလင်းထဲတွင်ကြည်လင်သောဝီစကီကိုရရှိစေပြီးနောက်ပိုင်းတွင်သင်၏ဖန်ခွက်၌သေချာစေသည်။
decant လုပ်ရန်ဒုတိယနှင့် ပို၍ နေ့စဉ်အကြောင်းမှာဝီစကီကိုလေတိုက်ရန်ဖြစ်သည်။ လူငယ်ဝီစကီများစွာသည်နှာခေါင်းသို့မဟုတ်အာခေါင်တွင်တင်းကျပ်စွာပိတ်နိုင်သည်။ ဝီစကီကိုပုလင်းကနေပုလင်းထဲကိုဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းထည့်လိုက်တာနဲ့အနံ့နဲ့အရသာတွေကိုဖွင့်ပေးတဲ့အောက်ဆီဂျင်ကိုယူတယ်။ မြင့်မားသော tannic နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပြည့်ပါ ၀ င်သောဝီစကီသည်ဤမှအကောင်းဆုံးအကျိုးကျေးဇူးဖြစ်သည်။
aeration ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် decanting ကိုဆန့်ကျင်သူများကသင်၏ဖန်ခွက်၌ဝီစကီကိုလှန်လိုက်ခြင်းသည်တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုဆိုကာဓာတ်တိုးခြင်းက decising လုပ်ခြင်းသည်ဝီစကီကိုအောက်ဆီဂျင်အလွန်အကျွံထုတ်လွှတ်စေကာဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်အနံ့အရသာများပျံ့နှံ့စေခြင်းကိုသင်မလိုချင်ဘူး။ ဖြစ်ရန်။ မင်းကအရမ်းနူးညံ့ပြီးနဂိုကတည်းကအောက်ဆီဂျင်ထိတွေ့မှုအနည်းဆုံးဘဲ၊ ဒါမှမဟုတ်မင်းမသောက်ခင်ဝီစကီနာရီနဲ့နာရီကို decant မလုပ်ဘဲ၊ ဒီအမြင်ကိုငါသဘောမတူဘူး။
အဖြူရောင်ဝီစကီကိုအလှဆင်ခြင်း - ဟုတ်လား၊ မဟုတ်ဘူးလား။
လူအများစုသည်အဖြူရောင်ဝီစကီကိုအလှပြုပြင်ရန်မစဉ်းစားကြပေ။ သို့သော်၎င်းသည်ပုလင်းမှပထမ ဦး ဆုံးလောင်းသည့်အခါတစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်အဆင်မပြေခြင်း (သို့) ကြမ်းတမ်းစွာမြည်းစမ်းနိုင်သောကြောင့်၎င်းမှ၎င်းကိုအမှန်တကယ်အကျိုးပြုနိုင်သောအတော်အတန်သေးငယ်သော whiskys များရှိသည်။ Decanting သည်ဝီစကီကိုဖွင့်ရန်ကူညီသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူနေ့စဉ်လူဖြူအများစုသည်အပင်ဖြတ်ရန်မလိုပါ။
ဝီစကီကိုပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာဘယ်လောက်ကြာအောင်ထားနိုင်လဲ။
သင်လေလုံသောတံဆိပ်ပါသည့် decanter ကိုသုံးလျှင်၊ အတွင်းမှဝိညာဉ်များသည်မူလဖန်အရက်သေတ္တာတွင်ရှိနေသရွေ့အတွင်း၌ဝိညာဉ်များရှိနေလိမ့်မည်။ ဝိုင်အတွက်ရက်အနည်းငယ်သာဆိုလိုသည်၊ သို့သော်ဗော့ဒ်ကာ၊ ဘရန်ဒီနှင့်အခြားအရက်များသည်နှစ်ပေါင်းများစွာကြာရှည်နိုင်သည်။ decanters အချို့အမျိုးအစားတွင်ဖြည့်ထားသောမှန်အဆို့တစ်ခုပါ ၀ င်သည်၊ ထို့ကြောင့်အရက်သည်တဖြည်းဖြည်းအငွေ့ပျံသွားလိမ့်မည်၊ သို့သော်လပေါင်းများစွာစိတ်ပူစရာမလိုဘဲသိုလှောင်ထားနိုင်သည်။
အခြား carafes နှင့် decanters များတွင်အဆို့လုံးဝမရှိပါ။ ဤကွန်တိန်နာအမျိုးအစားအတွက်၊ ထိုနေ့၌သင်သောက်ရန်ပမာဏကိုသာလောင်းပါ။
အရက်ပုလင်းကိုဘာအတွက်သုံးတာလဲ။
မည်သည့်အရက်အတွက် Decanter ပုံစံများ
ဝီစကီအချိုရည်ဘူးများအကြောင်းပြောလျှင်ပုံစံအမျိုးမျိုးနှင့်အရွယ်အစားများစွာရှိသည်။ ပုံဆောင်ခဲ (သို့) ဖြတ်တောက်ထားသောဖန်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအဆို့ပါသောစတုရန်း decanter ပုံစံရှိပါသည်။ အစဉ်အလာအရဤပုံစံနှင့် decanters များမှအရက်များကို ၀ ယ်သည်။
အခြားပုံသဏ္န်နှင့်ပုံစံမှာ round spant decanters များဖြစ်ပြီးအဝိုင်းပုံသဏ္roundန်အမျိုးမျိုးနှင့်အရွယ်အစားမျိုးစုံပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဖန်ပုလင်းမှဖန်ခွက် (သို့) အစေခံသင်္ဘောသို့တိုက်ရိုက်ဝိုင်ကိုလေဖြည့်ရန်နှင့်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသည်။
Decanters များကိုဘရန်ဒီ၊ ကော့ညက် (သို့) ဝီစကီ ၀ န်ဆောင်မှုပေးရန်သုံးသည်။ ဤစတိုင်သည်အရက်အကောင်းစားများကိုစျေးသက်သာသောအမှတ်တံဆိပ်များနှင့်အဆင့်အတန်းမြင့်မားစွာ ၀ န်ဆောင်မှုပေးရန်နည်းလမ်းတစ်ခုကိုပေးသည်။ ငွေမိုးပျံတံဆိပ်ပါသော decanter တစ်ခုမှ ၀ န်ခံသောအခါအကြောင်းအရာများသည် ပို၍ ကြော့ရှင်းစေသည်။ ဝိုင်နဲ့မတူတာကအရက်ချက်ဖို့အဖွင့်ခံစရာမလိုပါဘူး။ ထို့ကြောင့်အရက်များကိုဖန်ခွက်တစ်ခုမှအရက်များသွန်းလောင်းလိုက်သောအခါ၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးမှုထက်ပိုသေချာသည်။
သင်သည်သင်၏အရက်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ရန် decanters များသုံးရန်စဉ်းစားနေပါကကျန်းမာရေးအတွက်စိုးရိမ်သောကြောင့် crystal ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော decanters များကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။ ခဲများအစားယနေ့လုပ်သော decanters များသည် crystal သို့မဟုတ် glass နှင့် metal oxides တို့မှပြုလုပ်သည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် decanter တစ်ခုဘယ်လောက်ပဲလှနေပါစေလူအများစုကတံဆိပ်ကိုကြည့်ပြီးတံဆိပ်တစ်ခုနဲ့တစ်ခုနှိုင်းယှဉ်နိုင်အောင်ပုလင်းထဲကနေသူတို့ရဲ့အရက်ကိုလောင်းဖို့ပိုကြိုက်ကြတုန်းဘဲ။ ဒါပေမယ့်အလှအပ၊ စွဲမက်ဖွယ်ရာ၊ လွမ်းဆွတ်မှုတွေကတော့ဝယ်လိုအားရှိနေဆဲပါ။
လူတို့သည်ဝိုင်ကိုချက်ပြုတ်ကြသည့်အကြောင်းရင်းနှစ်ချက်ရှိသည်။ ပထမအကြောင်းအရင်းမှာဝိုင်ပုလင်းတွင်တစ်ခါတစ်ရံအနည်များပါ ၀ င်ခြင်းနှင့်စပျစ်ဝိုင်များကိုသန့်စင်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည်ထိုအနည်များကိုခွင့်ပြုသည်။ စပျစ်ဝိုင်ကိုအခြားအကြောင်းရင်းတစ်ခုကရှူရှိုက်ပြီးအရသာကိုထုတ်ပစ်ရန်ဖြစ်သည်။
ဝီစကီကို decanter ထဲမှာထည့်ထားသလား။
အခင်းဖြစ်ပွားရာကိုသင်သိသည်။ ဝတ်စုံ၌အရေးကြီးပုံရသည့်လူတစ်ယောက် (သို့) Jack Donaghy သည်ကြည်လင်သောဖန်ပုလင်းတစ်လုံးမှဝီစကီတစ်ခွက်ကိုသူ့ကိုယ်သူလောင်းသည်၊ မကြာသေးမီကဆောက်လုပ်ရေးလဲလှယ်ခြင်းကိုစဉ်းစားနေစဉ်ပြတင်းပေါက်သို့သို့မဟုတ်မည်သည့်စီးပွားရေးလုပ်သူများမဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ သေချာတာပေါ့၊ သူသည်ထိုနေ့ Nikkei တွင်မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုမလုပ်ခဲ့ပေ။ ဒါပေမယ့်အဲဒီ decanter ကဘာလဲ။ ဝီစကီအတွက်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဟုတ်ပါသလား။
ဟုတ်တယ်မဟုတ်ဘူး။ ဒါမှမဟုတ်မကြိုက်တာပိုဟုတ်တယ်။ ဘယ်သူမှမမြင်နိုင်တဲ့တက်တူးတစ်ခုလိုပါပဲ၊ ဒါဟာမင်းမပြုလုပ်တဲ့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ ရှိသည် ပြုလုပ်ရန်သော်လည်းကောင်း၊ ၎င်းကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်ခြင်းမရှိပါ။ အထူးသဖြင့်မင်းဒီဝီစကီကိုအချိန်မရွေးသောက်ဖို့စိတ်ကူးရင်။
Decanting စပျစ်ဝိုင်သည်အနည်ထိုင်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးပြီးဓာတ်တိုးမှုကိုအားပေးသည်။ သီအိုရီအရပြုပြင်ခြင်းသည်ဝိုင်ကိုအောက်ဆီဂျင်နှင့်ထိတွေ့ခြင်းအားဖြင့်ပွင့်စေသည်။ အမှန်တကယ်လိုအပ်မှုမည်မျှလိုအပ်သည်ကိုဆွေးနွေးငြင်းခုံဆဲဖြစ်သော်လည်းအ ၀ တ်လျှော်ခြင်းသည်အ ၀ တ်ကိုပိုကောင်းစေသို့မဟုတ်ဖျားနာစေသောဝိုင်ကိုပြောင်းလဲစေသည်ဟုတစ်ကမ္ဘာလုံးကလက်ခံထားသည်။ (သင့် Malbec ဖန်ခွက်ကိုတစ်ညလုံးဂရုမစိုက်ဘဲညစာသုံးဆောင်ပြီးမနက်စာအရသာအတွက်ပြန်သွားဖို့စိတ်ကူးပါ။ အကြောင်းပြချက်များစွာကြောင့်ရှုပ်ထွေးတဲ့မနက်ခင်းတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မယ်။ )
အခြားတစ်ဖက်တွင်ဝီစကီသည်အနည်းဆုံးအောက်ဆီဂျင်ထိတွေ့မှုနှင့်သိပ်တော့မပြောင်းလဲပါ၊ အနည်းဆုံးထိတွေ့မှုအရ၎င်းသည်အခြားကွန်တိန်နာတစ်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်/သို့မဟုတ်ဝီစကီအချိုရည်ဘူး၏လေလုံမှုအနည်းငယ်လျော့နည်းခြင်း (vs) ပုလင်းအဖုံး) လေများပါ ၀ င်သောပုလင်းထဲရှိဝီစကီ (သင်ပျော်ပျော်နေကတည်းကမင်းလူယုတ်မာတွေ) ဝိုင်ထက်အများကြီးပိုနှေးသော်လည်းဓာတ်တိုးလိမ့်မည်။
မာတိကာ